Groupe l'Archipel
Éditions l'Archipel
Presses du Châtelet
Écriture
Archipoche
20.00 €
EAN : 9782809825138
ePub ISBN : 9782809825411
février 2019

Alimentation. Il faut tout changer

Réapprendre à manger… tout en restant gourmands !
 

Nous ne savons plus quoi manger !
Croquer une simple pomme, déguster une grappe de raisin nous apporte une dose de produits toxiques. Quant aux plats tout préparés que nous propose l’industrie agroalimentaire…
Quelle est la nocivité exacte des pesticides, des insecticides et des additifs alimentaires que nous ingérons chaque jour sans le savoir ? Les OGM presentent-ils un danger pour notre sante ? Peut-on accepter les conditions d’élevage industriel des animaux ? L’alimentation biologique est-elle a privilégier ? Faut-il éviter le gluten ?
Fruit d’années d’observations et de réflexion, ce livre passe au crible les idées reçues. Gerard Pacaud nous y invite, par sa méthode « 85/15 » (85 % de fruits et légumes, 15 % de viande ou de poisson), a modifier nos choix alimentaires selon trois principes essentiels : manger frais, local et diversifie.
Pour se nourrir en toute confiance… et avec plaisir.

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Interview du Dr Gérard Pacaud par Laurent Mariotte dans“La table des bons vivants” sur Europe 1

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Essais et documents
Langue : fr (Français)
Éditions l'Archipel
Date de publication: 13-02-2019
9782809825138

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