Groupe l'Archipel
Éditions l'Archipel
Presses du Châtelet
Écriture
Archipoche
27.95 €
EAN : 9782809839678
novembre 2020

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Le livre des délices

ANGELA ASSOULINE - SILVAIN DI FIORE

Platon philosophait durant son Banquet, Rabelais fit de son Gargantua un goinfre légendaire, Alexandre Dumas classa ses plats préférés dans son Grand dictionnaire de cuisine… Mais les célébrités d’aujourd’hui, que mangent-elles ? Des recettes élaborées ou des mets simples ? Sont-elles émues par un souvenir d’enfance ou ont-elles eu un coup de cœur récent ? Sont-elles plutôt terroir ou nouvelle cuisine ?

Trente personnalités dévoilent ici la relation qu’elles entretiennent avec leur plat fétiche. Revisitées par Benjamin Brial, les recettes rassemblées dans ce livre vous permettront de déguster à votre tour les mets préférés de Michel Drucker, Kad Merad, Bernard Pivot, Tatiana de Rosnay et tant d’autres !

 

Anglaise née dans une famille originaire de Boukhara, Angela Assouline-Yadgaroff adore recevoir sa famille et ses amis pour partager un bon repas, que ce soit des pâtes ou un plat ouzbek. Depuis 2011, elle organise des événements culturels et des rencontres littéraires.

Producteur de télévision et passionné de cuisine, Silvain Di Fiore a accompagné sur France 3 des émissions de cuisine cultes, telles « À table » avec Maïté et « Bon appétit bien sûr » avec Joël Robuchon.

Benjamin Brial cuisine depuis bientôt vingt ans dans de prestigieux établissements, de Paris à Hong Kong en passant par Londres. Sa cuisine fait la part belle aux poivres et aux agrumes. Chef exécutif de l’Hôtel Lutetia, il y dirige les cuisines du restaurant Le Saint-Germain et du bar Joséphine.

Photographies de Philippe Vaurès Santamaria

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Beaux-livres
Langue : fr (Français)
Éditions l'Archipel
Date de publication: 12-11-2020
9782809839678

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