Sylvie Jouffa
Née à Paris, petite fille d’une pâtissière de Varsovie, Sylvie Jouffa, ancienne critique gastronomique à La Tribune juive, est l’auteur d’ouvrages consacrés à l’art culinaire tels Le Petit Livre de recettes juives (First, 2005), La Cuisine juive à travers le monde (éd. RMC, 1986 – Le Castor Astral, 2001), La Cuisine de Goldenberg (Editions Ramsay, 1990).
Ouvrages parus aux éditions de l'Archipel
